Ullmann’s Encyclopedia of Industrial Chemistry liefert ausführliche Beschreibungen des wissenschaftlichen und technischen Standes im Gesamtbereich der industriellen Chemie. Sie enthält circa 800 Haupt-Artikel von nahezu 3.000 Wissenschaftlern; dazu circa 15.000 Tabellen, 25.000 Abbildungen und zahllose Literaturangaben und Kreuzverweise.

Folgende Teilgebiete werden abgedeckt: Anorganische und organische Chemikalien, Produkte der chemischen Industrie, Verfahrenstechnik, Arzneimittel, Polymere und Kunststoffe, Metalle und Legierungen, Biotechnologie und biotechnologische Produkte, Lebensmittelchemie, Analytische Methoden, Umweltschutz, etc.

Zu jeder chemischen Substanz gibt es Informationen über physikalische und chemische Eigenschaften, Produktion, Anwendungen, Wirtschaftsdaten, Toxikologie und Arbeitsschutz. Genau beschriebene chemische Substanzen reichen von Rohstoffen über Massenprodukte bis hin zu speziellen Chemikalien. Außerdem finden sich relevante Patentinformationen.